Prajitura Poloneza (prajtura cu nuca si gem)




Prajitura poloneza este o prajitura simpla si delicioasa. E formata din blat, gem si bezea cu nuca. Pentru blat untul pe care il folositi sa fie minim 80 % grasime. Nu recomand margarina la blat deoarece nu ii da gustul catifelat pe care il da untul. Aceasta prajitura se poate face cu orice fel de gem sau marmelada, din orice fruct . Pentru bezea putem sa prajim putin nucile si dupa aceea sa le macinam. Daca nu aveti nuci puteti folosi alune, arahide, dar sa nu fie sarate.Aceasta minunata prajitura poate fi congelata si pastrata o perioada mai lunga, iar cind avem nevoie de ceva dulce si facut in casa o putem decongela la cuptorul cu microunde, pe pozitia de decongelare, si o putem servi imediat.
Daca dorim ca aceasta prajitura sa iasa mai inalta , folosim o tava mai mica. Spor la copt va doresc!
Ingrediente:
-1 pliculet coaja de lamaie
-100 g zahar
- pasta de macese sau marmelada sau gem (dupa preferintele si gustul fiecaruia)
-esenta de lamaie
-1/2 lingurita sare
- 2 linguri de zahar pudra
-70 g nuci
-5 albusuri
-5 galbenusuri
-200 g faina
-200 g unt minin 80% grasime (moale)